Meruňky latinsky Prunus Armeniaca byly hlavní plodinou ve starověké Persii zatímco některé informace uvádí jako původ Indii a to před více než 3000 lety. Meruňky vynikají svým obsahem vlákniny, která podporuje náš trávicí systém. Také jsou vhodnou potravinou k doplnění hladiny draslíku, který nejen že řídí rovnováhu vody v těle, ale také reguluje krevní tlak, protože snižuje hladinu sodíku. Dále obsahuje železo, hořčík nebo mangan. Z vitamínů najdeme v meruňkách hlavně vitamin A a C. Vitamín C podporuje imunitní systém, produkci kolagenu a vitamín A se podílí na udržení struktury a funkce pokožky a sliznic. Karotenoidy, které meruňky obsahují, poskytují ochranu očím před poškozením souvisejících s věkem.
Více informací o meruňkách se dozvíte na BrainPedia.cz